Umfrage Gastronomie 2025 - Auswertung der Gästezufriedenheit

Liebe Besucherin, lieber Besucher

Vielen herzlichen Dank, dass Sie an unserer Umfrage Gastronomie 2025 teilgenommen haben. Wir haben Ihre Antworten ausgewertet und informieren Sie hier über die Ergebnisse:

Das sagen unsere Gäste über das Restaurant müli

Besonders geschätzt werden:

• die freundliche Atmosphäre
• die herzliche Bedienung
• das inklusive Miteinander
• die gute Qualität der Speisen
• das faire Preis-Leistungs-Verhältnis
• die effiziente Essensausgabe
• die helle Umgebung und die Terrasse
• das vielfältige und durchmischte Publikum

Zum Menüangebot:

• wird mehrheitlich mit Bestnoten bewertet
• vereinzelt werden mehr vegetarische Optionen, internationale Gerichte und etwas mehr Abwechslung gewünscht
• Hinweise zur Würze und Frische nehmen wir ernst

Weitere Anregungen betreffen:

• wärmere Teller und Speisen
• mehr Auswahl beim Gemüse
• kleinere Anpassungen bei Öffnungszeiten oder Raumgestaltung

Besonders erfreulich:

• viel Lob für unser Team
• häufig geäusserter Wunsch: „Bitte weiter so!“

Unsere Massnahmen

Es ist nachvollziehbar, dass nicht alle Rückmeldungen in konkrete Massnahmen überführt werden können, insbesondere, wenn sie nur vereinzelt geäussert wurden. Der Fokus liegt auf wiederkehrenden Themen, die unter Berücksichtigung betrieblicher und finanzieller Rahmenbedingungen möglichst wirkungsvoll und breit abgestützt weiterentwickelt werden sollen.

Zu folgenden Themenbereichen wurden Massnahmen und Stellungnahmen definiert, die im Massnahmenplan im Detail beschrieben sind:

• Weiterentwicklung des vegetarischen Menüangebots
• Einführung einer breiteren kulinarisch-internationalen Vielfalt
• Optimierung der Garzeiten und der Zubereitung von Beilagen
• Verbesserung der optischen Präsentation der Speisen
• Ausweitung des Dessertangebots